Rau mầm đậu nành

Rau mầm đậu nành được xem là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp, nhất là với chị em phụ nữ.

Hiện nay, hạt giống rau mầm đậu nành đang được bán nhiều tại các cửa hàng hạt giống. Bạn có thể tìm đến các cơ sở bán hạt giống chất lượng để tìm mua, tránh mua phải hạt giống có chất bảo quản, như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe người dùng.

1. Thế nào là hạt giống rau mầm đậu nành tốt?

Để hạt giống nảy mầm tốt, bạn nên biết cách chọn hạt đậu nành. Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, không sâu mọt, không có tạp chất. Tốt nhất nên lựa chọn loại đậu mới thu hoạch hoặc đã thu hoạch được 3 – 4 tháng.

Chú ý không nên mua hạt giống rau mầm đậu nành ở các cửa hàng tạp hóa mà nên đến các cửa hàng chuyên bán hạt giống. Có như vậy mới tránh được hạt giống đậu nành của Trung Quốc với tỉ lệ nảy mầm thấp. Bạn nên tìm đến các cửa hàng uy tín, giá cao hơn chút nhưng đảm bảo chất lượng cũng như tỉ lệ nảy mầm cao hơn.

2. Cách ngâm hạt giống rau mầm đậu nành

  – Bước 1: Ngâm hạt giống đậu nành trong nước từ 8 –  12 giờ. Với thời tiết mùa hè này, bạn chỉ cần ngâm nước lạnh và ngâm qua đêm là ddwwojc. Trong quá trình ngâm nếu thấy hạt nào hỏng, hoặc nổi lên mặt nước thì nên loại bỏ ngay. Vì nếu không sẽ ảnh hưởng đến các hạt khác cũng như quá trình nảy mầm của các hạt còn lại.

Với hạt ngâm trong nước, bạn sẽ nhận biết rõ đó là hạt bắt đầu nứt sau khi ngâm.

– Bước 2: Dùng lớp vải dày 2 –  3cm đã thấm nước, sau đó cho hạt đậu nành đã ngâm lên trên. Nếu bạn không có khăn dày để che mặt đậu nành thì có thể dùng vỉ thoát nước để tránh tình trạng hạt bị thối, rễ quá dài hoặc sẽ giảm khả năng mọc mầm của hạt.

Bạn chú ý nên chèn lên bề mặt khăn một số vật nặng như đĩa hoặc chai nước. Với cách này, rau mầm khi mọc sẽ mập mạp hơn.

– Bước 3: Chăm sóc

Hàng ngày bạn nên tưới nước đều đặn cho hạt. Ngâm hạt vào mỗi buổi sáng và tối, thời gian ngâm  5 – 7 ngày, sau đó bỏ hết nước cho ráo và ủ tiếp. Khi ngâm nước nên tránh ánh sáng, như vậy hạt sẽ thành cây mầm.

– Bước 4: Sau 3 – 4 ngày gieo trồng, bạn sẽ có hạt giống rau mầm đậu nành để ăn. Nếu thích ăn giá thì có thể che ánh sáng, còn nếu thchs ăn rau mầm thì chiếu ánh sáng vào.

3. Hạt giống rau mầm đậu nành có công dụng gì?

Chúng ta đều biết trong đậu nành có chứa nhiều estradiol, genistein và daidzein, rất tốt cho phụ nữ và các em gái đang tuổi dậy thì.

Ngoài ra, rau mầm đậu nành còn cung cấp nhiều chất bổ dưỡng, chống oxy hóa và bệnh ung thư, béo phì cho cơ thể và làm đẹp da.

 Hạt đậu nành ngoài ủ thành rau mầm, bạn có thể đem xay nhỏ hạt thành sữa để uống hoặc phơi khô sau đó tán nhỏ dự trữ. Sử dụng hàng ngày để có một sức khỏe tốt nhé!

Quý khách gọi điện về số 0399616628 để được tư vấn và mua các sản phẩm của chúng tôi.