Hạt giống rau củ cải mầm

Trong rau mầm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi đối với sức khỏe con người. Việc nâng cao sức khỏe nhờ rau mầm thực sự là một sự lựa chọn đúng đắn, khi mà trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại thực phẩm không đảm bảo an toàn, gây nguy hiểm cho con người.

Rau mầm củ cải cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Trong rau mầm củ cải có nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Do có nhiều vitamil E, nên rau mầm có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, phòng ngừa ung thư và ngăn cản sự xơ cứng tế bào.

* Cách làm:

– Hạt không cần ngâm ủ.

– Dùng giấy ăn 2 lớp trãi lên bề mặt giá đựng hạt. Rải hạt thật đều. Dùng vòi phun tưới nước đều trên khay cho ẩm, đậy kín lại để giữ nhiệt và giữ ẩm cho hạt nảy mầm đều. Đặt máy nơi khuất ánh sáng.

– Tưới nước đủ ẩm, ngày 1 lần. Tránh đặt khay nơi có ánh sáng và mưa trực tiếp. Tiếp tục tưới ẩm cho đến khi thu hoạch.

* Thu hoạch:

– 5 – 6 ngày sau gieo, cây cao 5 – 6cm có thể thu hoạch bằng cách, dùng kéo cắt sát gốc. Trước khi thu hoạch không nên tưới nước.

Rau mầm củ cải được sử dụng trong việc chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản,…